GASGRILL ELLER KULGRILL? Svaret på spørgsmålet om, hvorvidt du skal vælge en gas- eller kulgrill, afhænger af flere parametre. I forhold til hastighed på optænding, vil gasgrillen altid vinde. En gasgrill tændes blot, og så er den klar i løbet af ganske få minutter, hvilket kan være en stor fordel i forhold til planlægningen og madlavningen ved større selskaber. En kulgrill tager derimod op mod en halv time, før kullene er klar og maden kan sættes over. Men for mange er det netop ventetiden værd. Hvad angår varmeregulering, så er gasgrillen meget nem at bruge, da temperaturen justeres ved blot at skrue op og ned, som på et komfur. Ved en kulgrill er det også muligt at regulere varmen, hvilket gøres ved at tilpasse mængden af kul eller briketter, men det kræver lidt mere øvelse. Smagen er et helt kapitel for sig, og nok det parameter, som deler vandene mest. Der er ingen tvivl om at begge typer grill giver maden grillsmag, da det er de høje temperaturer, som karamelliserer overfladen, der giver den karakteristiske grillsmag. Gas som varmekilde tilfører ikke maden smag, hvorimod trækul kan tilføre en naturlig aroma, hvilket nogle mener, er den helt autentiske grillsmag. Dertil kan kulgrillen også være med til at sætte gæsterne i den rigtige stemning, da den spreder en duft af bål og grill lige fra den tændes. Hvorvidt man foretrækker kulgrill eller gasgrill, er derfor et spørgsmål om temperament og personlig smag. Hvad foretrækker du? Se flere nyheder på zederkof.dk 2023 NYHED Blackstone 22” elektrisk grillplade EL Art.nr: 105896 GAS Blackstone 36” grillplade Art.nr: 105894 GAS Blackstone 28” grillplade Art.nr: 105895 Se Danmarks største sortiment på zederkof.dk 3
Download PDF fil